GREGOIRE - NEBBIOLO 2021 DOC VALLÉE D’AOSTE

GREGOIRE È IL NOME DEL BISNONNO ED È A LUI CHE ABBIAMO DECISO DI AFFIANCARE IL NEBBIOLO CHE NE RIPORTA COLORI, MEMORIE E PROFUMI DI CASA

 Le uve provengono dalle vigne Roveretta a Pont-Saint-Martin con due tipologie di allevamento : a pergola ( tradizionale della bassa Valle D’Aosta ) e a filare. 
Gregoire è 100% uve Nebbiolo : vengono diraspate a grappolo intero e poi portate in vasca dove avverrà una macerazione post-fermentativa per circa 20 giorni sulle bucce, dopo la svinatura riposeranno tra travasi e rimontaggi a temperatura controllata per circa 9 mesi prima di essere imbottigliate.

Le quantità sono limitate e ogni etichetta viene numerata a mano, ti piacerebbe avere dei numeri in particolare ?? 

Contattaci o effettua l’ordine direttamente qui specificando i tuoi numeri fortunati, potrai scegliere il ritiro in cantina oppure la consegna a casa tua.

Ti aspettiamo 👋🏻