ECLAIRE - ROSE 2023 DOC VALLÉE D’AOSTE

ECLAIRE E' UN VINO NATO DALL'ESIGENZA DELLA TERRA

Le uve provengono dalle vigne Roveretta a Pont-Saint-Martin con due tipologie di allevamento : a pergola ( tradizionale della bassa Valle D’Aosta ) e a filare. 
Eclaire è 100% uve Nebbiolo : una piccola percentuale viene diraspata mentre il rimanente viene pressato e macera a freddo per circa 60 ore. Dopo la svinatura fermenta a temperature controllate e ultima l' affinamento tra acciaio e bottiglia per circa 3 mesi.

Le quantità sono limitate e ogni etichetta viene numerata a mano, ti piacerebbe avere dei numeri in particolare ? Contattaci o effettua l’ordine direttamente qui specificando i tuoi numeri fortunati, potrai scegliere il ritiro in cantina oppure la consegna a casa tua.

Ti aspettiamo 👋🏻

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